Ce mets de poisson cétogène regorge de saveurs éclatantes et complexes. Le saumon en croûte d’amande repose sur une sauce crémeuse au piment rouge assaisonnée avec du thym, de l’origan et de l’ail à profusion. Il est accompagné de brocoli à l’ail cuit à l’étouffée et d’une riche vinaigrette faite avec de la féta, du yogourt grec, du basilic, de l’ail et du citron.

Ingrédients : Brocoli • Filet de saumon • Crème riche en matière grasse (lait) • Poivrons rouges rôtis (poivrons rouges rôtis, eau, sel, acide citrique) • Yogourt grec nature (lait écrémé, culture bactérienne active) • Oignons verts • Huile d’olive • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Feta émiettée (substances laitières modifiées, sel, lipase, enzyme microbienne, chlorure de calcium, culture bactérienne) • Oignons espagnols • Amandes • Jus de citron • Sel de mer • Ail • Poivre noir • Thym • Origan • Poudre d’ail • Paprika fumé.