Ce plat façon Bombay est si réconfortant avec son mélange aromatique d’épices : ail, gingembre, curcuma, poudre de cari et garam massala. Ensemble, le riz assaisonné à la perfection, les légumes épicés et les noix de cajou confites forment un repas débordant de saveurs et de textures. En accompagnement, vous trouverez des fleurons de chou-fleur rôtis, dans une sauce tomate Bombay. Il ne vous restera plus qu’à ajouter le yogourt à la coriandre dans les deux compartiments pour adoucir le tout.

Ingrédients : Chou-fleur • Eau • Haricots verts • Yogourt grec nature (lait écrémé, culture bactérienne active) • Noix de cajou • Riz basmati brun • Tomates • Oignons espagnols • Lentilles vertes françaises • Maïs • Carottes • Huile d’olive • Petits pois • Ail émincé (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Sauce tomate (tomates, purée de tomates, oignons déshydratés, huile d’olive extra vierge, sel, acide citrique, ail déshydraté, épices, herbes) • Purée de gingembre (gingembre, eau, acide citrique) • Jus de lime • Sel de mer • Sucre (sucre de coco, miel) • Menthe poivrée • Coriandre • Mirepoix (carottes, oignon, céleri) • Cumin • Coriandre • Curcuma • Poivre noir • Cannelle • Gingembre moulu (sulfites) • Graines de moutarde moulues • Clous de girofle • Muscade • Poudre d’ail grillé • Oignon en poudre • Poudre de combava • Cardamome • Poivre de cayenne • Feuilles de fenugrec • Graines de fenouil.