Bol fajita au bœuf émincé

Le bœuf finement tranché a mijoté avec des agrumes, de la lime et un mélange de piments ancho, poblano et guajillo, puis on l’a mélangé à des poivrons et à des oignons rôtis. Le tout est servi sur un lit de riz à la tomate assaisonné. En accompagnement, vous trouverez du maïs sucré rôti avec des jalapeños, de l’oignon, de la poudre de chili et une généreuse quantité de coriandre, ainsi qu’une crème à l’avocat relevée de lime.

Ingrédients : Maïs • Bœuf émincé • Eau • Riz basmati brun • Oignons espagnols • Poivrons verts • Poivrons rouges • Tomates en dés (tomates, jus de tomate, chlorure de calcium, acide citrique) • Oignons rouges • Ail • Crème sure (lait écrémé, crème, concentré de protéine laitière, poudre de lait écrémé, enzyme microbienne, culture bactérienne) • Avocat (avocat, acide citrique, acide ascorbique, sel) • Huile d’olive • Pâte de tomates (pâte de tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Piment jalapeno • Coriandre • Oignons verts • Jus de lime • Piment poblano • Bouillon concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carottes, céleri, oignon, poireau, panais, patates douces, ail, fines herbes)) • Sel de mer • Poudre d’ail • Cumin • Coriandre • Fécule de tapioca • Fond brun (bouillon de bœuf et de veau, carotte, oignon, céleri, poireau, concentré de tomate, ail, épices) • Origan • Oignon en poudre • Curcuma • Poudre de combava • Piments ancho en poudre (piments ancho, dioxyde de silicium) • Piment guajillo moulu • Poivre noir • Poudre de chili (piment chili, cumin, coriandre, sel, origan, ail en poudre, clou de girofle, dioxyde de silicium).