Bouchées de bœuf au miso et au gingembre

Le miso blanc et le gingembre forment une combinaison incroyable, et leur goût et leur chaleur se marient parfaitement au bœuf. Les saveurs sont renforcées par une sauce au miso et au gingembre, enrichie d’huile de sésame grillé et de tamari, tandis qu’un riz sauvage aux oignons consistant permet de savourer chaque goutte de sauce. Du brocoli rôti au sésame complète le plat.

Ingrédients : Brocoli • Steak de bœuf • Eau • Riz basmati brun • Oignon espagnol • Huile de sésame • Ail • Sucres (miel) • Ail rôti (ail, huile d'olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA disodique calcique) • Huile d'olive • Purée de gingembre (gingembre, eau, acide citrique) • Vinaigre de riz (eau, vinaigre de riz) • Pâte de miso blanc (eau, soya, riz, sel, alcool éthylique) • Tamari (eau, soya, sel, alcool fermenté) • Graines de sésame • Sel marin • Amidon de tapioca • Bicarbonate de soude • Poivre noir • Gomme xanthane.