Boulettes de bœuf à la ricotta et fusillis

Qui peut résister à ce grand classique à la sauce tomate? Les boulettes de bœuf à l’ail rôti sont nappées d’une marinara classique et d’une ricotta crémeuse aux herbes, puis servies avec nos fusillis de lentilles rouges bien copieux, qui sont parfaits pour absorber toute cette sauce. En accompagnement, une touche de paprika ajoute un peu de chaleur et de fumée au brocoli et au chou-fleur rôtis.

Ingrédients : Bœuf haché • Chou-fleur • Brocoli • Fusillis de lentilles rouges (eau, farine de lentilles rouges, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, œufs entiers, blancs d’œufs, gomme xanthique, sel) • Sauce tomate (tomates, purée de tomates, oignons déshydratés, huile d’olive extra vierge, sel, acide citrique, ail déshydraté, épices, herbes) • Tomates en dés (tomates, jus de tomate, chlorure de calcium, acide citrique) • Eau • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium et de disodium) • Ail • Ricotta (lactosérum, lait, sel, acide citrique) • Oignons espagnols • Huile d’olive • Parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne, cellulose en poudre, arôme de parmesan (naturel)) • Oignon en poudre • Fécule de tapioca • Basilic • Persil • Sel de mer • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Paprika • Basilic séché • Poivre noir • Origan.