Cari de pois chiches caribéen

Relevé et parfumé, ce cari copieux à la caribéenne a autant de saveur que de caractère! Les pois chiches, qui ont mijoté dans du lait de coco avec des aromates et un mélange d’épices envoûtant (cumin, coriandre, curcuma, clou de girofle et piment), sont servis avec des épinards vapeur. Comme accompagnement, nous vous proposons un mélange coloré de riz blanc et de riz sauvage, relevé d’ail, d’oignons verts et de gingembre.

Ingrédients : Eau • Pois chiches • Lait de coco (noix de coco, eau, gomme de guar, gomme de cellulose) • Bébés épinards • Mélange de riz sauvage (riz blanc, riz sauvage) • Pommes de terre Yukon • Patates douces • Oignons espagnols • Oignons verts • Carottes • Concentré de tomate (tomates fraîches mûries sur pied, sel de mer, acide citrique d’origine naturelle) • Ail en purée (ail, eau) • Huile d’olive • Purée de gingembre (gingembre, eau, acide citrique) • Piment jalapeno • Sel de mer • Bouillon concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carottes, céleri, oignon, poireau, panais, patates douces, ail, fines herbes)) • Coriandre • Jus de lime • Coriandre • Curcuma • Sucres (sucre de coco) • Cumin • Thym • Poivre noir • Clous de girofle • Feuilles de laurier • Cannelle • Muscade moulue • Poivre de cayenne (poivre de cayenne, éthoxyquine).