À la recherche d’une sauce à la crème compatible avec le régime cétogène? Ici, on a posé une poitrine de poulet juteuse sur une sauce style Alfredo faite avec de la crème, du vin blanc et du parmesan. Pour équilibrer la richesse de la sauce, on a fait rôtir des tomates raisins avec du citron, du basilic et de l’ail. En accompagnement, des morceaux de brocolis rôtis garnis de beurre à l'ail et au citron.

Ingrédients : Poitrine de poulet • Brocoli • Crème épaisse (lait) • Tomates raisin • Oignon espagnol • Huile d'olive • Vin blanc Chardonnay (sulfites) • Fromage parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbien, cellulose en poudre, arôme parmesan (naturel)) • Ail haché (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Beurre (lait) • Farine d'amande • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Sel marin • Ail rôti (ail, huile d'olive) • Jus de citron • Basilic • Poudre d'ail • Poudre d'oignon • Poivre noir • Persil • Gochugaru.