Filet de porc Jerk et sauce piquante à l’ananas

Ce plat ne manque pas de caractère! Le filet de porc rôti, qui a d’abord mariné avec des piments et des herbes et épices typiques des Caraïbes (thym, clou de girofle et cannelle) a été nappé d’une sauce jerk riche et parfumée. En accompagnement, vous trouverez des haricots, des pois et un mélange de riz blanc et sauvage relevés d’oignons, de jalapenos, d’oignons verts et d’aromates chaleureux. Des patates douces et des poivrons rôtis complètent le tout, tandis qu’une sauce piquante à l’ananas ajoute une touche sucrée et épicée.

Ingrédients : Filet de porc • Eau • Patates douces • Oignons espagnols • Mélange de riz sauvage (riz blanc, riz sauvage) • Ananas • Piment jalapeno • Haricots rouges • Huile d’olive • Oignons rouges • Poivrons verts • Poivrons rouges • Lait de coco (noix de coco, eau, gomme de guar, gomme de cellulose) • Jus de lime • Purée de gingembre (gingembre, eau, acide citrique) • Sauce soya sans gluten (eau • soya • riz • sel) • Ail en purée (ail, eau) • Vinaigre de cidre • Sucre de coco • Oignons verts • Coriandre • Sel de mer • Bouillon concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carottes, céleri, oignon, poireau, panais, patates douces, ail, fines herbes)) • Poivre noir • Coriandre • Thym • Clous de girofle • Cannelle • Ail • Muscade moulue • Feuilles de laurier • Jus d’orange • Gingembre moulu (sulfites) • Poudre de combava • Curcuma • Piments chilis rouges.