Inscrit au temple de la renommée des mets réconfortants, le hachis parmentier arrive toujours à nous réchauffer le cœur, même lors des journées les plus froides. Notre version met en vedette un mélange de bœuf et de porc pour une texture bien juteuse et un goût riche, ainsi que des carottes et des pois verts agrémentés de thym, de romarin et de vin rouge. Une couche crémeuse de purée de pommes de terre Yukon et de chou-fleur couronne le tout. Et, bien sûr, le plat ne serait pas complet sans un accompagnement de haricots verts à l’huile d’ail rôti.

Ingrédients : Haricots verts • Pommes de terre Yukon • Chou-fleur • Bœuf haché • Porc haché • Eau • Cheddar blanc (lait, substances laitières modifiées, crème, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose) • Oignons espagnols • Carottes • Céleri • Petits pois • Pâte de tomates (pâte de tomates fraîches mûries sur pied, acide citrique d’origine naturelle) • Lait • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Huile d’olive • Beurre (lait) • Yogourt grec nature (lait écrémé, culture bactérienne active) • Cabernet (sulfites) • Ail • Sel de mer • Fécule de tapioca • Persil • Poivre noir • Paprika • Thym • Romarin • Poivre blanc • Poudre d’ail • Oignon en poudre.