Ce mets réconfortant commence par une poitrine de poulet grillée juteuse qui a été marinée dans un mélange de jus de citron, d’ail, de thym, de romarin et d’huile d’olive. Elle est servie sur une polenta crémeuse qui a mijoté dans du lait entier et à laquelle on a ajouté du chèvre, du parmesan et du beurre pour qu’elle soit bien riche. En accompagnement, du chou-fleur rôti avec de l’huile d’olive et de l’origan.

Ingrédients: Chou-fleur • Poitrine de poulet • Lait entier • Gruau de maïs blanc • Fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, sel marin, culture bactérienne, enzyme microbienne) • Huile d'olive • Fromage parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne, cellulose en poudre, arôme de parmesan (naturel)). • Beurre (lait) • Ail (eau, ail, acide citrique) • Jus de citron • Sel marin • Romarin • Thym • Origan.