Marsala végane aux champignons

Après avoir mariné avec du vin, des échalotes et des herbes boisées, les champignons portobellos rôtis sont devenus intensément savoureux. Ils sont servis sur un risotto crémeux à l’oignon et à l’ail garni de haricots blancs. Les champignons criminis marinés au thym et à l’ail amplifient les saveurs, tandis que les haricots verts et les amandes grillées offrent un contraste de texture et de couleur.

Ingrédients : Eau • Haricots verts • Champignons crimini • Portobellos • Petits haricots blancs (eau, petits haricots blancs) • Riz arborio • Oignons espagnols • Huile d’olive • Amandes • Chardonnay (sulfites) • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium et de disodium) • Tofu (soja sans OGM, eau, nigari) • Échalotes • Bouillon concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carottes, céleri, oignon, poireau, panais, patates douces, ail, fines herbes)) • Ail • Cabernet (sulfites) • Levure alimentaire • Sel de mer • Persil • Oignon en poudre • Poivre noir • Poudre de cèpes séchés • Fécule de tapioca • Poudre d’ail • Thym • Gomme xanthique.