Saumon en croûte d’amande à la marocaine | Repas prêt à manger

Ce sont les saveurs de la cuisine marocaine qui ont inspiré ce plat on ne peut plus satisfaisant. Notre mélange de riz à long grain et de riz sauvage se marie aux lentilles afin de former une base copieuse pour la sauce tomate épicée. On a déposé sur le dessus un filet de saumon tendre en croûte de dukkah, un assaisonnement typique du Moyen-Orient fait avec un mélange d’amandes, de graines et d’épices. On a accompagné le tout de rondelles de carottes, de courgettes et de poivrons rouges, qui ont tous rôti avec des oignons verts.

Ingrédients: Filet de saumon • Carottes • Eau • Courgettes • Poivrons rouges • Tomates en dés (tomates, jus de tomate, chlorure de calcium, acide citrique) • Mélange de riz sauvage (riz blanc, riz sauvage) • Oignons espagnols • Ail émincé (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Lentilles vertes françaises • Concentré de tomate (tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Amandes • Huile d’olive • Ail rôti (ail, huile d’olive) • Pâte de tomates (pâte de tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Oignons verts • Carottes • Céleri • Sel de mer • Persil • Graines de sésame • Coriandre • Jus de citron • Paprika fumé • Oignon en poudre • Graines de cumin • Graines de fenouil • Poudre d’ail grillé • Gochugaru • Flocons de piment broyés • Ail • Sauge • Cumin • Paprika • Poivre noir • Thym • Cannelle • Clous de girofle • Muscade • Gomme xanthique.