Ce plat succulent réunit toutes les saveurs qu’on aime de l’Action de grâce (sauf la dinde!). La poitrine de poulet grillée, assaisonnée avec de la sauge et du poivre noir, est servie sur une purée crémeuse de céleri rave (faite avec de la crème, du fromage à la crème et du poivre blanc). En accompagnement, des patates douces rôties garnies de beurre à l’érable, et une sauce aux canneberges sans sucre ajouté qui contient de la cannelle, du gingembre et du zeste d’orange. Il suffira d’une seule bouchée pour vous combler.

Ingrédients : Patates douces • Poitrine de poulet • Céleri rave • Sucres (jus d’orange, sirop d’érable, sucre de coco) • Canneberges entières • Oignons espagnols • Lait entier • Crème riche en matière grasse (lait) • Huile d’olive • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Beurre (lait) • Ail • Sel de mer • Jus de citron • Poivre noir • Sauge • Romarin • Thym • Poivre blanc • Cannelle • Muscade • Cardamome • Gingembre moulu (sulfites) • Clous de girofle.