Poulet et sauce maison

Voilà un plat réconfortant à souhait qui rassasie pleinement. Le poulet a d’abord mariné avec de l’ail, du poivre noir et du persil, puis on l’a fait rôtir et on l’a nappé d’une sauce crémeuse parfumée au thym. Une glace sucrée au miel et au romarin vient sublimer les carottes arc-en-ciel rôties, tandis que les haricots verts apportent du croquant et de la fraîcheur.

Ingrédients : Pommes de terre Yukon • Poitrine de poulet • Haricots verts • Carottes • Eau • Huile d’olive • Crème riche en matière grasse (lait) • Glace de poulet (bouillon de poulet, carottes, oignon, ail, épices) • Sucres (miel) • Oignons espagnols • Sel de mer • Poudre d’ail • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium et de disodium) • Poivre noir • Persil • Thym • Romarin • Oignon en poudre • Gomme xanthique.