Poulet grillé en sauce rosée

Pour créer ce plat riche et satisfaisant, nous avons fait griller du poulet assaisonné à l’italienne et l’avons garni de mozzarella. La sauce dont il est nappé est faite d’oignons et d’ail sautés dans du beurre, puis réduits en purée avec des tomates, de la crème et du parmesan. Et comme un poulet en sauce rosée n’est pas complet sans pâtes, nous l’avons posé sur des nouilles de courgette et du brocoli rôti, qui sauront absorber ce qu’il reste de sauce.

Ingrédients : Poitrine de poulet • Brocoli • Nouilles de courgette • Fromage mozzarella (lait, substances laitières modifiées, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Tomates concentrées (tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d'origine naturelle) • Huile d'olive • Beurre (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Crème épaisse (lait) • Fromage parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbien, cellulose en poudre, arôme de parmesan (naturel)) • Eau • Ail • Oignon • Vin Chardonnay (sulfites) • Sel de mer • Basilic • Ail en poudre • Origan • Persil • Poivre noir fumé (poivre, arôme fumé) • Ciboulette séchée • Assaisonnement italien (marjoram, thym, romarin, sarriette, sauge, origan, basilic) • Poivre noir.