Poulet grillé épicé aux arachides | Repas prêt à manger

Ce plat est inspiré des saveurs asiatiques, à commencer par la poitrine de poulet, qu’on a d’abord fait mariner avec du vinaigre de riz, de l’huile de sésame grillé et du gochugaru (des flocons de piments coréens), et qu’on a ensuite grillée pour lui donner un goût de fumé. Le poulet est servi avec des patates douces en dés rôties, assaisonnées avec de la lime et de l’ail en poudre. Les protéines sont fournies par un quinoa à la coriandre avec ail et oignon rouge. Deux garnitures succulentes accompagnent le repas. La première : une sauce satay vraiment savoureuse faite avec du beurre d’arachides, du gingembre, de l’ail, du gochugaru et de la sauce à la noix de coco. La deuxième : des arachides au piment et à la lime rôties avec des oignons verts, qui donnent de la fraîcheur et du croquant au poulet.

Ingrédients : Poitrine de poulet • Patate douce • Eau • Quinoa • Oignons verts • Beurre d'arachides • Arachides • Poivron rouge • Sucre (miel) • Huile d'olive • Oignon rouge • Ail • Jus de citron vert • Purée de gingembre (gingembre, eau, acide citrique) • Tamari (eau, graines de soja, sel, alcool fermenté) • Huile de sésame • Coriandre • Concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carotte, céleri, oignon, poireau, panais, patate douce, ail, fines herbes)) • Vinaigre de riz (eau, vinaigre de riz) • Gochugaru • Huile de coco • Jalapeno • Sel de mer • Poudre d'oignon • Poudre d'ail • Poudre de citron vert makrut • Ciboulette séchée • Gingembre moulu (sulfites) • Flocons de piment rouge broyés.