Ragoût de bœuf et de tomates à la tunisienne | Repas prêt à manger

Le cassis et les pois chiches qui agrémentent ce riche ragoût de bœuf sont savoureux, mais c’est le mélange d’épices nord-africaines (fenouil, cumin, cannelle, harissa, etc.) qui fait toute la différence. Le riz brun copieux, parsemé de tomates et infusé d’aromates, est l’accompagnement parfait, tout comme les betteraves rôties au citron et au persil.

Ingrédients : Betteraves jaunes • Sauce tomate (tomates, purée de tomates, oignons déshydratés, huile d’olive extra vierge, sel, acide citrique, ail déshydraté, épices, herbes) • Bœuf haché • Eau • Patates douces • Riz basmati brun • Pois chiches (pois chiches, eau) • Bébés épinards • Huile d’olive • Persil • Jus de citron • Oignons espagnols • Céleri • Raisins de Corinthe (raisins de Corinthe, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique) • Ail • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Sel de mer • Glace de poulet (bouillon de poulet, carottes, oignon, ail, épices) • Poudre d’ail • Cumin • Pâte de tomates (pâte de tomates fraîches mûries sur pied, acide citrique d’origine naturelle) • Coriandre • Poivre noir • Curcuma • Paprika fumé • Assaisonnement harissa (épices, sel, ail en poudre) • Graines de fenouil • Poivre de cayenne • Cardamome • Cannelle.