Saumon et salsa de maïs et de mangues

Enrobé d’une savoureuse croûte faite avec du piment, de l’ail et des herbes, ce saumon est délicieux tel quel. Mais son goût est encore plus mémorable avec la salsa colorée de maïs et de mangues, pleine de poivrons croquants, d’oignons rouges, de jus de lime et de coriandre. Ici, il est servi avec un riz sauvage aux haricots noirs et à la lime, ainsi que du brocoli rôti à l’ail qui ajoute encore plus de couleur et de saveur.

Ingrédients : Filet de saumon • Brocoli • Maïs • Mangues • Eau • Riz basmati brun • Haricots noirs • Lait de coco (noix de coco, eau, gomme de guar, gomme de cellulose) • Poivrons rouges • Poivrons verts • Oignons rouges • Huile d’olive • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium et de disodium) • Coriandre • Jus de lime • Sel de mer • Paprika fumé • Paprika • Poivre noir • Poivre blanc • Poudre d’ail • Oignon en poudre • Origan • Poivre de cayenne.