Notre assaisonnement façon blackened, un mélange spécial d’herbes et d’aromates, donne un goût de fumé à ce saumon cuit au four. Durant la cuisson, ce mélange forme une couche brun foncé (presque noire) qui explose de saveurs. Le saumon est servi sur un riz de chou-fleur que le cheddar fumé a rendu on ne peut plus crémeux. Une sauce tomate à la cajun, faite avec le trio classique oignon, poivron rouge et céleri, a été versée sur les fleurons de brocoli en accompagnement.

Ingrédients: Filet de saumon • Brocoli • Chou-fleur • Fromage à la crème (substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube) • Oignon • Fromage cheddar fumé (lait pasteurisé, sel, culture bactérienne, enzyme microbien, fumée de bois naturelle, cellulose, natamycine) • Crème épaisse (lait) • Huile d'olive • Céleri • Tomates concentrées (tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d'origine naturelle) • Poivron vert • Beurre (lait) • Ail haché (ail, eau) • Eau • Jalapeno • Sel marin • Paprika fumé • Paprika • Sauce piquante (piments rouges de Cayenne vieillis, vinaigre, eau, sel, ail en poudre) • Poivre noir • Poivre blanc • Ail en poudre • Oignon en poudre • Origan • Poudre de chili (piment, cumin, coriandre, sel, origan, ail en poudre, clous de girofle, dioxyde de silicium) • Piment de Cayenne.