Notre assaisonnement façon blackened, un mélange spécial d’herbes et d’aromates, donne un goût de fumé à ce saumon cuit au four. Durant la cuisson, ce mélange forme une couche brun foncé (presque noire) qui explose de saveurs. Le saumon est servi sur un riz de chou-fleur que le cheddar a rendu on ne peut plus crémeux. Une sauce tomate à la cajun, faite avec le trio classique oignon, poivron rouge et céleri, a été versée sur les fleurons de brocoli en accompagnement.

Ingrédients : Filet de saumon • Brocoli • Chou-fleur • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Oignons espagnols • Cheddar blanc (lait, substances laitières modifiées, crème, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose) • Crème riche en matière grasse (lait) • Huile d’olive • Céleri • Concentré de tomate (tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Poivrons verts • Beurre (lait) • Ail • Eau • Piment jalapeno • Sel de mer • Paprika fumé • Paprika • Sauce piquante (piments de Cayenne vieillis, vinaigre, eau, sel, ail en poudre) • Poivre noir • Poivre blanc • Poudre d’ail • Oignon en poudre • Origan • Poudre de chili (piment chili, cumin, coriandre, sel, origan, ail en poudre, clou de girofle, dioxyde de silicium) • Poivre de cayenne.