Inspirée de la péninsule ensoleillée de la Basse-Californie, ce repas végétalien réunit des épices terreuses et des légumes tendres. Notre mélange d’épices fumées confère de chaleureux arômes au tofu, qui s’agence parfaitement à une salsa de tomates rôties. En accompagnement, on vous offre des courgettes et du maïs rôti, avec une crème à la coriandre végétalienne faite de tofu. Un riz aux haricots noirs, à la coriandre et à la lime ainsi que du chou rouge rôti absorbent bien les saveurs vives de ce plat.

Ingrédients : Tofu fumé (fèves de soya sans OGM, eau, tamari sans gluten (eau, fèves de soya, sel, alcool éthylique), sel, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique sans OGM, fumée liquide à arôme naturel de noyer (eau, arôme naturel de noyer), chlorure de magnésium (nigari)) • Tomates en dés (tomates, jus de tomate, chlorure de calcium, acide citrique) • Courgettes • Eau • Chou rouge • Maïs • Riz basmati brun • Tofu (eau filtrée, fèves de soya, glucono-delta-lactone, chlorure de calcium) • Haricots noirs (haricots noirs, eau) • Poivrons rouges • Ail • Huile d’olive • Coriandre • Oignons espagnols • Oignons rouges • Jus de lime • Oignons verts • Concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carotte, céleri, oignon, poireau, panais, patate douce, ail, fines herbes)) • Poudre d’ail • Piment jalapeno • Sel de mer • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Oignon en poudre • Cumin • Poudre de chili (piment chili, cumin, coriandre, sel, origan, ail en poudre, clou de girofle, dioxyde de silicium) • Paprika fumé • Assaisonnement pour tajine (piments chilis, lime, sel de mer) • Coriandre • Poivre noir • Piments ancho en poudre (piments ancho, dioxyde de silicium) • Poudre de combava • Jalapeno en poudre.