Tous les aliments sont bonifiés par la cuisson au four! Dans cette recette, notre onctueux saumon noirci et nos brocolis sont rôtis à la perfection, mais ce n’est pas tout : même l’ail qui les assaisonne a été caramélisé au four dans l’huile d’olive. Une base de riz à la noix de coco et des haricots noirs prêtent plus de complexité au repas, alors qu’une salsa de mangues sucrée et acidulée vient rafraîchir le tout.

Ingrédients: Filet de saumon • Mangue • Brocoli • Poivron rouge • Eau • Riz basmati brun • Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium) • Oignon rouge • Lait de coco (noix de coco, eau, gomme de guar, gomme de cellulose) • Jalapeno • Huile d'olive • Ail rôti (ail, huile d'olive) • Jus de citron vert • Coriandre • Sel de mer • Paprika fumé • Sucre (sucre de palme de coco) • Poivre noir • Poivre blanc • Ail en poudre • Oignon en poudre • Origan • Ail • Piment de Cayenne.