Les notes aromatiques de ce « pad krapow » au bœuf vous charmeront. Ce plat inspiré la cuisine thaïlandaise commence par du bœuf haché que l’on a infusé avec du basilic parfumé et de la noix de coco sucrée. On l’a ensuite posé sur un lit de riz sauvage avec des edamames et des tomates, puis on l’a agencé avec des tomates raisins et du chou vert et du chou rouge rôtis. La touche finale : des flocons de piments, pour donner au tout un peu de piquant. Vous savourerez chaque bouchée.

Ingrédients : Boeuf haché • Chou vert • Chou rouge • Eau • Tomates raisins • Mélange de riz sauvage (riz blanc, riz sauvage) • Tomates • Edamames (soya) • Basilic • Lait de coco (noix de coco, eau, gomme de guar, gomme de cellulose) • Oignons verts • Jus de lime • Huile d’olive • Vinaigre de cidre • Échalotes • Ail émincé (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Sel de mer • Huile de noix de coco • Sucre (sucre de coco) • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Gingembre moulu (sulfites) • Poudre de combava • Flocons de piment broyés • Jalapeno en poudre • Poudre de cèpes séchés (champignons séchés) • Poivre noir • Coriandre.