Tout d’abord, on a mélangé du bœuf haché assaisonné avec de l’ail, de l’oignon, des épices italiennes, et un riche fond brun. On a ensuite fait mijoter le bœuf dans une sauce tomate crémeuse, avec du basilic et du parmesan. On a garni la sauce de ricotta aux herbes pour la rendre encore plus riche, puis on a saupoudré le tout d’un croustillant aux amandes et au parmesan pour ajouter une savoureuse texture. Les rubans de courgette, préparés avec de l’huile d’olive et des herbes, sont le compagnon idéal de cette riche sauce à la viande.

Ingrédients : Nouilles de courgette • Bœuf haché • Sauce tomate (tomates, purée de tomates, oignons déshydratés, huile d’olive extra vierge, sel, acide citrique, ail déshydraté, épices, herbes) • Ricotta (lactosérum, lait, sel, acide citrique) • Huile d’olive • Crème riche en matière grasse (lait) • Farine d’amande • Oignons espagnols • Parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne, cellulose en poudre, arôme de parmesan (naturel)) • Céleri • Ail • Chardonnay (sulfites) • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose, natamycine) • Basilic • Pâte de tomates (pâte de tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Poudre d’ail • Sel de mer • Persil • Oignon en poudre • Poivre noir • Origan • Assaisonnement à l’italienne (marjolaine, thym, romarin, sarriette, sauge, origan, basilic) • Basilic séché • Flocons de piment broyés.