Ce plat bien assaisonné est inspiré des saveurs de la cuisine cubaine. Le bœuf a été sauté avec des piments chipotle, des tomates, des raisins de Corinthe, de la coriandre et du paprika fumé. Il est servi sur du chou à la coriandre légèrement rôti qui ajoute une texture croquante. Le repas est complété par un riz joliment coloré, qui a été assaisonné avec du bouillon de poulet et du curcuma, et des haricots noirs étuvés.

Ingrédients : Bœuf haché • Haricots noirs (haricots noirs, eau) • Chou vert • Eau • Concentré de tomate (tomates fraîches mûries sur pied, sel, acide citrique d’origine naturelle) • Oignons espagnols • Riz basmati brun • Poivrons rouges • Ail • Huile d’olive • Raisins de Corinthe (raisins de Corinthe, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique) • Coriandre • Jus de lime • Sel de mer • Glace de poulet (bouillon de poulet, carottes, oignon, ail, épices) • Poudre d’ail • Vinaigre de cidre • Poivre noir • Piment chipotle en poudre • Cumin • Paprika fumé • Fond brun (bouillon de veau, carottes, oignons, pâte de tomates, céleri, poireaux, ail, épices) • Origan • Curcuma • Poudre de combava • Cannelle.