Morue façon Veracruz | Repas prêt à manger

La morue, qui a mariné avec des oignons verts, est la base idéale pour notre sauce façon Veracruz : un mélange vibrant de tomates, de câpres et de lime. Avec, pourquoi pas, un peu de piments chipotle et guajillo fumés. Les amandes grillées chili-cumin, que l’on a agencées avec des haricots verts assaisonnés, ajoutent encore plus de croquant, et la coriandre et la lime relèvent encore plus les saveurs. Le tout est équilibré par un mélange de riz au jasmin et de riz brun parsemé d’oignons et de poivrons rôtis.

Ingrédients : Filet de morue • Haricots verts • Eau • Riz basmati brun • Tomates en dés (tomates, jus de tomate, chlorure de calcium, acide citrique) • Poivrons rouges • Oignons rouges • Huile d’olive • Poivrons rouges rôtis (poivrons rouges rôtis, eau, sel, acide citrique) • Amandes • Oignons espagnols • Ail • Chardonnay (sulfites) • Câpres (câpres, eau, sel, acide acétique) • Coriandre • Jus de lime • Bouillon concentré de légumes (bouillon de légumes (eau, carottes, céleri, oignon, poireau, panais, patates douces, ail, fines herbes)) • Sel de mer • Poivre noir • Poudre de combava • Coriandre • Cumin • Oignons verts • Persil • Poudre d’ail • Paprika fumé • Origan • Paprika • Piment guajillo moulu • Piment chipotle en poudre.