Ce mets succulent inspiré de la cuisine italienne comblera votre appétit sans vous alourdir l’estomac. Notre recette contient du poulet mariné dans de l’ail et des herbes et une sauce au vin rouge et aux champignons. Le poulet est servi sur une purée de chou-fleur à l’ail à laquelle on a ajouté du fromage à la crème et du beurre pour la rendre bien crémeuse. Et pour couronner le tout : un accompagnement coloré de haricots verts assaisonnés.

Ingrédients: Poitrine de poulet • Haricots verts • Chou-fleur • Cèpes • Vin Cabernet (sulfites) • Fromage à la crème (substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube) • Beurre (lait) • Oignon rouge • Huile d'olive • Ail • Eau • Ail haché (eau, ail déshydraté, acide citrique) • Sel marin • Vinaigre de cidre de pomme • Fécule de tapioca • Bouillon brun (bouillon de veau, carotte, oignon, concentré de tomates, céleri, poireau, ail, épices) • Persil • Poivre noir • Thym • Ail en poudre.