Ce plat piscivégétarien vous offre une bonne portion de légumes-feuilles, avec tous les bienfaits qui les accompagnent. Ici, le saumon rôti au four est servi sur un lit d’épinards veloutés que l’on a mélangés avec du fromage à la crème, du parmesan, de l’oignon et de l’ail. Le pesto coloré ajoute une couche de délicieuse verdure sur le dessus. Le tout est complété par du chou-fleur cuit à l’étouffée avec du beurre de tomates séchées au soleil et de basilic.

Ingrédients : Chou-fleur • Filet de saumon • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, sel, gomme de caroube, culture bactérienne) • Huile d’olive • Oignons espagnols • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase, cellulose, natamycine) • Bébés épinards • Beurre (lait) • Parmesan (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne, cellulose en poudre, arôme de parmesan (naturel)) • Amandes • Basilic • Ail • Sel de mer • Tomates séchées au soleil (tomates séchées au soleil, sel) • Eau • Ail rôti (ail, huile d’olive extra vierge, eau, arôme naturel, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Poudre d’ail • Poivre noir.